加拿大研究富含共轭亚油酸的牛乳在TIM-1模拟器中消化对益生菌活性的影响

摘要

为深入了解共轭亚油酸（conjugated linoleic acid,CLA）和益生菌的有益作用，加拿大研究人员研究了脂肪酸对乳酸杆菌和双歧杆菌生长的影响（拟发表于2014年7月International Dairy Journal）。