首页> 中文期刊> 《乳业科学与技术》 >中国益生乳酸菌及益生发酵乳研究开发现状及发展对策

中国益生乳酸菌及益生发酵乳研究开发现状及发展对策

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

团队文献服务 >>

页面导航

摘要
著录项
引文网络
相似文献
相关主题

摘要

就益生乳酸茵相关领域国际现状及发展趋势,中国益生乳酸茵及发酵乳研究开发现状及发展对策进行了论述.

著录项

来源
《乳业科学与技术》 |2009年第2期|51-54|共4页
作者
张和平;
展开▼
作者单位

内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室;

内蒙古呼和浩特;

010018;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类基础科学;
关键词
益生乳酸菌; 发酵乳; 现状; 对策;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 我国益生乳酸菌及益生发酵乳研究开发现状及发展对策 [J] . 张和平 . 中国乳业 . 2009,第008期
2. 益生元、益生菌微生态制剂对发酵乳发酵特性的影响 [J] . 柴振宇 ,苑丽园 ,周晓梅 . 中国乳品工业 . 2020,第012期
3. 食品行业需"益生"--第二届乳酸菌与健康国际研讨会暨中国食品科技学会乳酸菌分会成立大会后记 [J] . 程志鹏 . 中国食品工业 . 2006,第005期
4. 鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301发酵乳在非酒精性脂肪肝细胞模型中对人肝细胞L-02的益生作用 [J] . 陈大卫 ,陈霞 ,李启明 . 食品与发酵工业 . 2021,第011期
5. 益生元对藏灵菇发酵乳细菌多样性和胞外多糖产量的影响 [J] . 杨铭 ,郭婷 ,杜鸿宇 . 中国乳品工业 . 2020,第001期
6. 益生剂、益生原和合生原的临床应用进展 [C] . 郑跃杰 . 第六届全国儿科微生态学学术会议 . 2008
7. 发酵乳和豆豉中微生物菌群DGGE分析及益生作用研究 [A] . 陈廷涛 . 2013

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号