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李洁; 田翠华; 项丽霞; 王清章;
华中农业大学食品科技学院;
武汉;
430070;
惠州学院;
惠州;
516001;
莲藕淀粉糊; 添加剂; 流变特性;
机译:大豆可溶性多糖对葛根和莲花淀粉糊化,凝胶化和流变特性的影响
机译:氨基酸对改性马铃薯淀粉糊化,糊化和流变特性的影响
机译:魔芋葡甘露聚糖对玉米淀粉糊化和流变特性的影响
机译:淀粉糊化的流变特性:玉米淀粉/甘油热塑性淀粉(TPS)中增塑剂/淀粉比率和黏土含量的影响
机译:淀粉结构和淀粉颗粒相关蛋白对淀粉糊流变特性的影响。
机译:麦芽糊精对马铃薯淀粉糊和凝胶流变特性的影响
机译:添加不同水胶体对木薯淀粉糊,热流变特性的影响
机译:稀土添加剂对钛合金性能的影响。钇和铒添加剂对钛合金快速凝固加工,超塑成形,焊接和强化的影响
机译:淀粉糊料流变特性测定系统
机译:用于预防或治疗包含莲藕或莲藕的抗菌癌症的药物组合物
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