米糠多糖提取工艺特性的研究

摘要

研究了米糠多糖的提取和分离工艺。该工艺对米糠进行脱脂预处理后,进行米糠多糖热水浸提试验。试验得出最佳工艺条件为:温度100℃、pH为5、料水比1:15、时间为4h、乙醇的体积分数为80%。