川佛手总黄酮提取及抗氧化性研究

摘要

研究药用植物川佛手总黄酮的最佳提取工艺,为该药材质量研究奠定基础.以佛手作为研究材料,采用单因素和正交试验优化了提取工艺,用pH值梯度法和溶剂萃取法对粗黄酮进行了纯化精制,并对其抗氧化性进行了研究.结果表明:川佛手总黄酮的最适宜提取工艺是提取温度60 ℃,超声功率为420 W,提取时间40 min,超声提取2次,采用乙醇浓度70%,料液比为1 : 15.精制后的佛手总黄酮对猪油抗氧化能力较强,其抗氧化能力强于柠檬酸.该提取工艺操作简单,经济省时,方便可行.