高生物量富铁酵母菌的选育及其发酵条件的研究

摘要

对402株不同种属的酵母菌株进行初筛、复筛,筛选到一株生物量较高的二倍体菌株ZY-46(Saccharomyces cerevisiae)和一株铁富集量较高的二倍体菌株ZY-173(Saccharomyces kluyveri).然后以它们为出发菌,分别进行单倍体分离、硫酸二乙酯(DES)诱变,并通过原生质体融合,得到一株高生物量富铁酵母融合菌株ZYF-15.在优化的发酵条件下,该融合菌株生物量可达11.2g/L,细胞铁含量达24.5 mg/g干细胞,细胞总铁含量分别比原始亲株ZY-46和ZY-173提高了2.6倍和1.9倍.