白酒中杂醇油的测定

摘要

运用比色法检测市售3种白酒以及3种不同度数散装白酒中的杂醇油含量,测定其杂醇油含量是否符合国家标准,并对实验研究白酒的杂醇油含量结果进行由高到低排序.实验结果表明,市售白酒中,杂醇油含量均符合国家标准,部分散装高度白酒杂醇油含量高于国家标准.通过本次研究,为消费者在选购白酒方面提供了相关依据,并为消费者提出选购建议.