生物转化制备人参皂苷compound K的研究

摘要

本文综述了微生物制备人参皂苷compound K的方法及研究进展,目前研究微生物转化法主要是利用肠道厌氧菌,土壤微生物发酵及酶解法,目前,虽然取得了不少有意义的成果,对转化机制的研究也取得不少进展,同时也存在很多问题。