基于三大油料资源优势的湖南食用植物油产业发展研究

摘要

大力发展食用植物油脂产业对于保障湖南粮油供给安全、保护生态环境、增加农民收入等具有重要的战略意义.文章分析了湖南油茶、油菜籽、米糠油等三大优势油料种植、加工情况,并在研究其发展的背景、现状、存在问题的基础上,提出了促进湖南食用植物油产业科学快速发展的对策及建议.