茶油

摘要： 本文以12批次市售散装茶油为研究材料,分别对其酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B_(1)和苯并[a]芘4个指标进行测定,分析其食用安全性。结果显示,12批次样品的酸价范围为0.63~5.40 mg·g^(-1),过氧化值范围为0.036~0.660 g/100 g,黄曲霉毒素B_(1)含量为未检出~5.19μg·kg^(-1),苯并[a]芘含量为1.3~29.9μg·kg^(-1)。结果表明,市售散装茶油容易在酸价、过氧化值、苯并[a]芘等项目上出现不合格,存在较大的食品安全风险,需采取有效措施加以控制。

摘要： 为提高乳液稳定性,采用纳米SiO_(2)改性明胶(gelatin,GE)、大豆分离蛋白、壳聚糖和阿拉伯胶(gum arabic,GA)制备茶油乳液。以乳化活性、乳化稳定性、离心稳定性、平均粒径、流变特性为考察指标,探究质量分数3.000%的纳米SiO_(2)对4种大分子材料复合乳液性质的影响,并对乳液的微观结构及油滴分布进行观察。结果表明,纳米SiO_(2)能增强乳液稳定性,其中GE-纳米SiO_(2)复合乳液综合性质最佳。添加纳米SiO_(2)后乳化活性和乳化稳定性显著增加(P<0.05),离心稳定性降低68.444%。平均粒径为8.472μm,乳液粒径最小且分布均匀,表面光滑呈球状。流变表现为典型的弱凝胶特性,稳定性良好。研究结果可为天然高分子和纳米SiO_(2)乳液的制备和应用提供实践基础。

摘要： 以初断乳昆明小鼠为试验对象,向其灌胃含不同剂量二十二碳六烯酸(DHA)藻油的茶油,研究对小鼠脑部及视网膜发育的影响。首先通过Morris水迷宫实验进行行为学测试,探究小鼠空间和学习记忆能力;其次通过组织染色观察小鼠脑组织、海马区和视网膜结构的变化;最后测定脑组织中相关生化指标。结果表明:Morris水迷宫实验表明,与空白组相比,阳性组和DHA各剂量组小鼠的逃避潜伏期均呈现下降趋势(P<0.01)。组织染色结果显示:DHA剂量组小鼠脑组织中的细胞结构完整、细胞核及细胞质分布较为均匀,海马组织细胞数量增多,尼氏体丰富,视网膜血管分布均匀,无扭曲和聚集现象,走向规则,血管密度适中。DHA剂量组小鼠脑组织中丙二醛(MDA)含量有所下降(P<0.01),而总抗氧化能力(T-AOC)、过氧化氢酶(CAT)活性有所增加(P<0.05,P<0.01),乙酰胆碱酯酶(A-ChE)活性呈下降趋势(P<0.05,P<0.01)。结论:含DHA藻油的茶油能提高小鼠的空间和学习记忆能力,促进小鼠脑部发育,有利于视网膜完整形态的形成。

摘要： 以冷榨法提取的茶油毛油、不同精炼阶段获得的脱酸油、脱色油、脱蜡油及成品茶油为研究材料,对比分析了各阶段茶油的酸价、过氧化值、自由基清除能力的变化规律。结果表明:5种茶油中,总酚含量以毛油最高,碱炼脱酸后的脱酸油总酚含量明显下降,而脱蜡后的脱蜡油总酚浓度上升了63.5%,原因可能是低温条件有助于茶油中酚类物质结构恢复,在无碱液影响下,酚类物质受破坏程度大大减少,总酚含量升高;过氧化值以脱酸油最低,脱酸油的过氧化值下降了29.3%;酸价以毛油最高,碱炼脱酸后,脱酸油的酸价下降最显著,比毛油下降了85.3%;茶油中抗氧化性物质浓度以毛油最大,经碱炼脱酸后的脱酸油抗氧化物质浓度比毛油下降88.9%;总酚与酸价的相关性最强,自由基清除能力次之,与过氧化值的相关性不明显。

摘要： 湖南的红土地上,油茶树茁壮成长。这些绿色的精灵生长在僻静的丘陵山区,远离工业和城市污染,不使用化肥农药,从开花、结果到采摘尽享四季的云滋雾养,从其果实茶籽中萃取的茶油是名副其实的绿色食品,是我国在国际市场上具有竞争优势和发展潜力的特色农产品。走进新时代的潇湘儿女,举全省之力打造“湖南茶油”这个公用品牌,使之成为绿色高端国油的优秀代表,留下了许多动人的故事。

摘要： 试验以百香果、茶油和辣椒为主要原料,通过单因素试验及响应面法,确定百香果茶油辣椒酱的最适加工工艺,并对该产品的相关指标进行测定。结果表明,百香果茶油辣椒酱的最适加工工艺为金桔添加量15.0 g、百香果添加量12.0 g、茶油添加量31.9 g、辣椒添加量62.6 g和炒酱时间6 min。该产品将水果与辣椒结合并采用茶油作为原料,在风味和营养上都有所改善,制作出的辣椒酱色泽鲜亮,口感清爽,同时该产品相关的质量指标均符合相应的标准。

摘要： 听说中战膳食茶油不久前在北京获得巴拿马博览会金奖。近日,带着敬意走进了中战茶油集团上海分公司,映入眼帘的是琳琅满目的中战膳食茶油系列和一个个获奖证书。对此,我们专访了长沙中战茶油集团有限公司上海分公司总经理罗美莲,感受中战集团膳食茶油发展的历程。

摘要： 1.地域范围樟霞古树茶油地域保护范围为株洲市荷塘区仙庾镇樟霞村、仙庾岭村、东山村、黄塘村,保护区总面积为933.3公项,茶油年产量50多吨。2.人文历史樟霞村位于长株潭绿心禁止开发区,森林及水资源丰富,野生油茶树漫山遍野。该村因地下水富含硒元素,林地负氧离子含量高,并且无工业企业人驻开发,当地野生油茶树平均树龄400余年,最高树龄500余年。

摘要： 以聚二甲基硅氧烷(PDMS)疏水改性油茶籽壳纳米纤维素(CNF),并以该粒子(PDMS-CNF)作为稳定剂,以去离子水为外相,茶籽油为内相,高剪切乳化成功制备了水包油型Pickering乳液,研究了油水比、PDMS-CNF质量浓度、乳化时间对乳液稳定性、微观形貌和粒径的影响。结果表明:改性油茶籽壳纳米纤维素作为稳定粒子显示出更好的稳定性,利于储存;乳液为球状液滴,粒径多呈正态分布,随油水比增大,粒径由140 nm增加至450 nm,随PDMS-CNF粒子质量浓度增大,粒径由750 nm减小至450 nm;乳化时间从2 min增加至6 min时,乳液粒径逐渐由650 nm下降至150 nm,而从6 min增加至10 min时则粒径增大至450 nm。

摘要： 茶油的化学成分主要有三酰甘油,还有少量植物甾醇、酚类、挥发油和脂溶性维生素。茶油在临床上主要用于防治伤口感染,治疗口腔溃疡,防治皮炎、湿疹,治疗压疮、红肿,治疗烧伤、烫伤,防治放射性皮肤损伤,治疗消化道出血和治疗肠梗阻,防治静脉炎。茶油的主要检测技术有质谱分析法、光谱学技术。本文对茶油在化学成分、临床应用及检测方法等方面的研究进展进行综述。一方面从化学角度阐明茶油的安全性、营养价值和医用价值,另一方面为茶油质量控制提供参考。

摘要： 运用电子鼻技术分析了茶油、橄榄油和菜籽油的气味成分,并对比研究了湖南湘潭、江西赣州、广西百色及广西河池产茶油的气味组成.结果表明,橄榄油的气味组成与其它两种食用油存在较大区别,不同产地生产的茶油气味主要组成相似,主要为烃类、氟类等挥发性化合物.

摘要： 红花籽油和茶油不饱和脂肪酸含量高,在使用和贮存过程中易发生氧化,对红花籽油与茶油营养价值有很大的影响,所以对这两种油的氧化稳定性的研究就显得尤为重要.通过实验分析了红花籽油和茶油在氧化过程中紫外可见光谱的变化.结果表明,红花籽油和茶油在400～800nm处波长范围内紫外可见光谱没有变化,相同温度条件下在230nm、270nm处红花籽油的吸收值要明显高于茶油的吸收值.

摘要： 茶油是中国特有的木本油脂,由脂肪酸、茶皂素、角鲨烯、茶皂素及茶多酚组成,不饱和脂肪酸含量高,组成与橄榄油相似,具有降低胆固醇、抗氧化及免疫调节、抗炎抗菌等功效,在医药和化妆品产业具有广阔的市场前景.本文从茶油的理化性质、功效及在医药化妆品的应用三个方面进行阐述,得出结论茶油在医药化妆品领域的应用潜力巨大.

摘要： 本文研究茶油新的脱酸和脱臭方法.采用超临界CO2逆流萃取对茶油毛油进行脱酸和脱臭处理.结果显示,通过一次逆流萃取,茶油的酸值降低28.96％,臭味不到原有的1/4.超临界CO2逆流萃取有显著脱酸和脱臭效果,工艺简单,并能保护活性成分不被破坏.

摘要： 本文对毛茶油进行碱炼、水洗、脱水、脱色等精加工，使得茶油的品质大幅度提高。茶油的各项质量指标均符合2010版《中国药典》的标准，而且经检测，精制后的茶油的油酸含量高达86.75，远高于外贸上要求的含量(外贸要求油酸含量≥78%)。气相色谱法(GC)具有灵敏度高、分离效果好等特点，是检测大多数脂肪酸的常用方法之一;建立GC测定茶油中油酸含量的方法简便、快速、重复性好，适用于茶油中油酸的含量测定。

摘要： 采用SPME-GC-MS技术,对云南和浙江省两种茶油分析了其挥发性气体的主要成分.结果显示,云南茶油含有47种挥发性成分,而浙江茶油含有51种挥发性成分.且两种茶油含有23种相同物质,但含量有些区别.经总结,两种茶油的挥发性物质主要有醛类、烯醛类、酸类物质,其中醛类物质占的比重最大,包括己醛到癸醛以及各自的烯醛甚至二烯醛.

摘要： 采用SPME-GC-MS技术,对云南和浙江省两种茶油分析了其挥发性气体的主要成分.结果显示,云南茶油含有47种挥发性成分,而浙江茶油含有51种挥发性成分.且两种茶油含有23种相同物质,但含量有些区别.经总结,两种茶油的挥发性物质主要有醛类、烯醛类、酸类物质,其中醛类物质占的比重最大,包括己醛到癸醛以及各自的烯醛甚至二烯醛.

摘要： 建立了同时分离、检测茶油中23种酚类物质的高效液相色谱方法.比较了液液萃取、固相萃取两种方法的提取效果,并优化了流动相、检测波长、进样量等参数.23种酚酸类物质在优化条件下均可有效分离,并在0.071～9.115μg/g范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.977 6～1.0000,检出限为0.059～0.379μg/L,相对标准偏差为0.7％～10.7％.23种酚类在茶油中的平均回收率为71.8～101.0％.运用该方法测定了某茶油毛油样品,共检出羟基酪醇、原儿茶酸、儿茶素、4-羟基苯甲酸、绿原酸、香草酸、表儿茶素没食子酸、对香豆酸、阿魏酸等9种酚酸类物质,含量分别为1.178、2.749、1.714、1.287、0.223、0.363、0.219、0.363、0.097μg/g.结果表明该方法准确、可靠,适于不同茶油中的酚类物质含量的分析.

摘要： 研究了亚临界流体萃取、超临界CO2萃取、超声波提取和压榨4种方法对茶油提取率、感官品质、理化指标、营养成分和脂肪酸组成的影响.结果表明,亚临界萃取和超临界CO2萃取两种方法的提油率高,超过95％以上,提取的茶油感官品质和理化指标明显高于其他两种方法,并更好的保留了茶油中VE、多酚、黄酮、甾醇和类胡萝卜素等营养成分,是获得高质高效益的茶油提取方法.

摘要： 本文研究了采用乙醇-正己烷混合溶剂一步法同时提取茶籽饼中的茶皂素和茶籽油,确定了最佳工艺条件:当乙醇浓度为70％,乙醇水溶液与正己烷的体积比为1∶1,浸出时间120 min,浸出温度55°C,料液比1∶2(m/v),混合油分层温度25°C时,在此条件下,浸出茶籽粕皂素含量≤1.0％,残油≤1.5％.

摘要： 本发明公开了一种含甾醇酯的山茶油制备方法及该方法制备的山茶油。本发明所述方法包括如下步骤：对山茶油乳化、发酵、离心，加入植物甾醇，分散均匀后加入促进甾醇转化为甾醇酯的脂肪酶，分次进行酶合成反应，得到含甾醇酯的山茶油。本方法解决了现有技术在制备含甾醇酯山茶油的方法中，外源添加甾醇酯可引入无用甚至有害的有机溶剂及副产物，且功效较低的问题；本方法制备的山茶油甾醇酯含量高、酸价符合食品酸价的规定，油脂品质高。本发明所述方法制备得到的山茶油与外源添加甾醇酯的山茶油相比，更有效地降低甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白含量，提高高密度脂蛋白胆固醇含量，调节血脂处于较为健康水平，同时提高皮肤损伤修复效果和速率。

摘要： 本发明公开了一种茶油生产用茶油籽粉碎装置，涉及茶油籽粉碎领域，包括：箱体，所述箱体的内部一侧开设有定位安装槽。本发明通过设置粉碎机构，通过外接控制器来使电机进行运作，通过电机的驱动带动螺旋刀转动，螺旋刀转动通过两个第一齿轮的传动可带动另一个螺旋刀进行转动，从而实现对原料的第一次粉碎，之后通过第一齿轮带动第二齿轮转动，第二齿带动第三齿轮进行转动，第三齿轮通过连接带动第一锥齿轮进行转动，第一锥齿轮带动第二锥齿轮转动，第二锥齿轮带动搅拌轴进行转动，即可实现对原料的第二次粉碎操作，从而提高粉碎装置的粉碎效果。

摘要： 本发明公开了一种茶油加工用茶油饼定型制作装置，涉及茶油饼制作装置技术领域，包括储料箱和支撑座，支撑座顶部活动连接有活动盘，活动盘一侧安装有压制台架，活动盘另一侧设有储料箱，储料箱底部一侧安装有工业电脑，工业电脑分别和储料箱、支撑座以及压制台架电性连接；不但可以大大的减少工人直接接触茶籽粉的时长，且通过防护纱布套作为防护层，使得茶油饼更加的干净卫生；而且还能减少工人直接参与制作茶油饼的步骤，降低了工人的强度，避免工人快速进入疲劳状态，从而提高了茶油饼制作效率；同时，通过主环板作为茶油饼主要支撑件，可以提高茶油饼在压榨时茶油的流出速度，使得整个榨油效率提高。

摘要： 本发明公开了一种茶油抗菌活性物质、抗菌茶油及其制备方法，将茶籽干燥粉碎，采用冷浸法，减压浓缩至无溶剂滴下，制得浸出毛茶油；取浸出毛茶油，加入溶剂萃取，得浸出毛茶油萃取液和浸出毛茶油萃余液，合并浸出毛茶油萃取液并减压浓缩即得茶油抗菌活性物质。本发明还公开了所述的茶油抗菌活性物质或所述的抗菌茶油作为原料或基质，在制备抗菌抗炎软膏剂、油剂、霜剂等外用药用产品和化妆品中的应用。本发明先采用溶剂提取法，萃取浸出毛茶油，全成分保留抗菌活性物质，萃取后的浸出毛茶油再经脱酸、脱色和脱臭等精炼工艺，制得的精制茶油，将精制茶油与茶油抗菌活性物质通过高速均质机混合均匀，制得抗菌物质全成分保留的茶油。

摘要： 本发明涉及茶油加工领域，具体为一种茶油生产用茶油浸出装置，包括箱体、用于对油茶籽粉碎的碾压机构、轧胚机构和蒸炒机构，箱体的内部设置有碾压机构，碾压机构的下方设置有轧胚机构，轧胚机构的下方设置有蒸炒机构。该种茶油生产用茶油浸出装置，可利用碾压机构，对油茶籽进行粉碎加工，有利于下一步的轧胚生产，利用轧胚机构对粉碎后的油茶籽进行挤压轧胚，在粉碎后即可直接进行下一步加工，不需要转运原料，省时省力，利用蒸炒机构对轧胚后的油茶籽进行蒸炒，便于进行浸出加工，整体结构简单，易操作，采用立体化布局，一次性即可完成多个工艺的加工，从而提高加工速度和生产效率，有利于实现高效生产。

摘要： 本发明涉及茶油加工领域，具体为一种茶油生产用的茶油籽压榨设备，包括底板、撑台、两端开口的挤压筒、第一气缸、顶板、侧板挤压装置和抽油装置，底板的中心处上方架设有撑台，撑台上插设焊接有挤压筒，挤压筒的正下方设置有第一气缸，第一气缸的伸出端上固定有顶板，底板的上表面两端均焊接有侧板，两个侧板之间焊接有横梁，横梁的下方设置有挤压装置，其中一个侧板上设置有抽油装置。通过在压盘上设置有可取下的螺纹杆，用于封住压盘，有利于对茶油籽挤压压榨，同时便于让压榨出的茶油留出，再利用抽油装置将茶油及时抽出，大大提高生产效率，便于将废料挤压筒内取出，下料速度快，方便快捷，使用起来极其方便。

摘要： 本发明公开了一种用于茶油生产的茶油籽智能压榨系统，涉及茶油籽压榨技术领域，包括固定板，所述固定板的两侧外壁均固定连接有横板，所述横板的底部外壁固定连接有支撑腿，所述支撑腿的一端固定连接有底座，所述固定板的顶部固定连接有第二安装架，所述第二安装架的顶部外壁插接有液压杆，所述液压杆的一端固定连接有压盘，所述第二安装架的顶部外壁固定连接有第三固定架，所述第三固定架的一侧与所述液压杆固定连接。本发明在压盘对茶油籽进行压榨工作时由于压榨桶的圆周外壁开设有等距离分布的滤孔，因此可以使茶籽油从滤孔内部流出，避免了传统的从压榨桶底部流出导致茶油籽废料对茶籽油的重吸收，大大的提高了茶籽油的产率。

摘要： 本发明公开了一种茶油提炼用茶油过滤除杂装置，包括箱体和过滤筒，所述过滤筒设置在箱体的内部，所述箱体的底部固定连接有保护箱，并且保护箱内壁的底部固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有竖杆，所述竖杆的顶端贯穿箱体和过滤筒并延伸至过滤筒的顶部，所述竖杆表面的顶部套设有过滤斗，过滤斗的底部开设有过滤孔，本发明涉及茶油加工技术领域。该茶油提炼用茶油过滤除杂装置及其使用方法，采用三层过滤的方式对茶油进行过滤，可以有效的将茶油内部的杂质进行去除，而且过滤斗方便提起进行清理，过滤网也方便进行拆卸，不会影响后期的使用，采用旋转的方式进行过滤，可以加速茶油的过滤速率，缩短整体的过滤时间。

摘要： 本发明公开了一种茶油加工用茶油检测取样装置，包括加热底座，所述加热底座底部的中部固定连接有蓄电池盒，所述加热底座内壁的一侧固定连接有加热板，所述加热底座顶部的一侧固定连接有安装套管，所述安装套管内壁的一侧固定连接有导热套环，所述安装套管表面的一侧固定连接有防护套，所述安装套管顶端的四周处开设有插接孔，且插接孔内壁的一侧插接于安装机构的表面，所述加热底座内壁的中部固定连接有防震垫。本发明通过加热底座的设置，导热套环将加热底座内部的加热板温度进行吸收，并且在安装套管的内部设置有防震垫，使得防震垫的顶部搭接有储料机构，从而达到了将装置内部的储料机构进行恒温保护的效果，且便于工作人员进行操作。

摘要： 本实用新型公开了一种密封性好的茶油生产用茶油籽压榨装置，包括机体、排出机构和清洗机构，所述机体的顶部设有进料口，所述机体的内壁安装有翻炒机构，且进料口的底部延伸至翻炒机构的内部，所述机体的内壁安装有打碎机构，所述机体的内壁安装有压油机构。本实用新型通过安装有排出机构、套筒和压头A，可以使残渣移除榨油区，排出机构运作之后，电机C带动齿轮，齿轮带动螺旋杆，螺旋杆带动套筒，套筒带动压头A向上移动，移动到固定地点后，液压杆C带动推进铲B向前移动，把压头A和压头B上的残渣移动到废料桶里，完成之后液压杆C回缩，电机C反转带动压头A回到初始位置，节省人力清理残渣，比较安全快速。