香菜皮蛋鱼片汤

摘要

材料：鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克 调味料：盐适量 制法： 1、将香菜泡水洗净。 2、将皮蛋去壳后每个切成4份备用。 3、将皮蛋、香莱放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。 4、将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。