营养师教你吃坚果

摘要

核桃、杏仁、花生、榛子、瓜子等坚果营养丰富，而且每种坚果的营养都不同，现教大家如何根据体质选择适合自己的坚果。核桃堪称抗氧化之王，所含亚油酸、亚麻酸、磷脂以及维生索E、胡萝卜素等营养成分对保护心血管，预防冠状动脉粥样硬化性心脏病（冠心病）、脑卒中（中风）、老年痴呆等大有裨益，老年人可以选择每天吃1～2个，但核桃火气大、含油脂多，正上火、腹泻的人不宜吃。