我的牛肉面,你的乡愁

摘要

去年第一次去台湾旅游,与当地一位大叔聊天时,他第一句竟然是问：＂你有没有吃我们的川味牛肉面？＂我一脸茫然。＂那牛肉嫩的呀,真不知道他们怎么做的。你一定要吃!＂大叔说着,还不自觉咂了咂嘴。我礼貌性地点头称是,心里却说,俺是在兰州见识过正宗牛肉拉面的,四川也去了不知道多少回。台北牛肉面,还川味？实在不屑一顾。