辣椒及其制品中罗丹明B的超高效液相色谱荧光检测

摘要

建立用超高效液相色谱荧光检测器测定辣椒及其制品中罗丹明B残留量的方法.样品中残留的罗丹明B用甲醇/水溶液提取,高速离心后,用超高效液相色谱荧光检测器测定,外标蜂面积法定量.罗丹明B在5～500μg/L范围内呈良好的线性关系,3个水平(5.0、20.0、60.0μg/kg)添加罗丹明B的回收率为80.0%～119.8%,相对标准偏差(RSD)为1.08%～2.64%,检出限为5μg/kg.此方法具有简单、快速、准确等优点,适用于辣椒及其制品中残留罗丹明B的检测.