固相萃取-高效液相色谱-串联质谱联用法检测辣椒及其制品和肉酱中的罗丹明B含量

摘要

建立了辣椒及其制品和肉酱中罗丹明B含量的固相萃取-高效液相色谱-串联质谱联用(SPE-LC-MS/MS)检测方法.样品经乙腈提取后,经中性氧化铝固相萃取柱净化,超高效液相色谱-串联质谱法检测.本方法定量限为0.1 μg/kg,线性范围为0.2～50ng/mL;在罗丹明B添加水平为0.1～10μg/kg时,辣椒片样品中的回收率为76％ ～ 92％,辣椒制品中的回收率为74％～93％,肉酱样品中的回收率为70％ ～ 90％.