益生元对乳酸球菌M17生长的影响

摘要

大量研究资料显示, 益生元是一种不被肠道酶消化的食物成分, 它能够选择性刺激结肠中一种或一些特定细菌生长和（或）活性, 使少数有益于机体健康的细菌成为优势菌[1]。益生菌在人体肠道达到一定数量时, 可以抑制肠道中及自然界中某些有害微生物的生长, 益生菌的一个重要性质是对病原菌的抑菌活力[2]。本文研究益生元对所选用的益生菌（乳酸球菌M17）生长的影响。结论为所选用的益生元当中, 0.8%的GOS45对乳酸球菌M17的生长有促进作用。