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左文杰; 魏建林; 叶六一; 彭毛;
武汉市粮油食品中心检验站 430021;
液相色谱; 全麦面条; 阿魏酸;
机译:过热蒸汽处理对全小麦粉质量特性的影响及半干燥全麦面条的储存稳定性
机译:阿魏酸与绿原酸之间的相互作用是决定富含生咖啡的全麦小麦面包抗自由基活性的主要因素
机译:酯化全麦,A型和B型小麦淀粉的流变特性差异及其对面条品质的影响
机译:通过开发富含叶黄素的全麦烘焙产品来提高全麦和叶黄素的摄入量
机译:全麦预煮面条的品质改善
机译:转谷氨酰胺酶和冷藏储存对全麦面团和面条物理化学特性的影响
机译:添加软体动物水解产物的全麦全麦烘焙食品消费过程中儿童免疫学指标的变化
机译:集合作用海洋分析对上海洋热含量变化的对比分析。
机译:全麦面条的组合物,全麦面条和生产全麦面条的方法
机译:使用cr脚小麦的全麦面粉的制造方法和使用相同全麦面粉的全麦面包面条的制造方法
机译:用相同的方法生产全麦面粉和面条的方法
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