食物磷脂对幼虾生长和身体组成的影响

摘要

日本对虾用含3%大豆卵磷脂的食物A和没有补充磷脂的食物D饲养30天。食物中缺乏磷脂明显地减少了体重增加和饲料转化率。摄食食物D的对虾,其身体所含磷脂(如磷脂酰胆碱和磷脂酰肌醇)的浓度低于摄食食物A的对虾。在摄食食物D的对虾体内,食物类脂特别是胆固醇的保留率(%)也明显地低于摄食食物A的对虾。这些事实表明:幼虾迅速生长需要含有磷脂的食物;为了有效地利用类脂象甘油三酸酯和胆固醇,对虾饲料中的食物磷脂也是必不可少的。