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刘艳香; 吴娜娜; 翟小童; 刘金明; 汪丽萍; 谭斌; 高琨; 乔聪聪; 田晓红; 孙勇; 郑先哲; 刘明;
东北农业大学工程学院 黑龙江 哈尔滨 150030;
国家粮食和物资储备局科学研究院 北京 100037;
黑龙江八一农垦大学电气与信息学院 黑龙江 大庆 163319;
麸胚; 挤压稳定化; 全麦挂面; 品质评价;
机译:A菜和藜麦的挤压加工成用于腹腔和无麸质饮食的无麸质休闲食品
机译:粒度对重构的全麦面粉和玉米饼品质特性的影响
机译:化学发酵系统和加工条件对全麦面粉玉米饼不透明度和其他品质特性的影响
机译:麸质及其组件在影响杜兰麦面团特性和意大利面料时的作用
机译:全小麦粉碾磨与杜伦族基因型和特质对全麦面食质量的影响
机译:稻荞麦无麸质意大利面:加工参数对品质特性的影响和挤压烹饪工艺的优化
机译:无麸质藜麦全麦零食的感官评价
机译:铝,钛,钢结构件挤压的计算机辅助设计与制造。第二阶段。实用挤压的应用。第二卷。 aLEXTR用户手册,用于设计和制造铝挤压平面模具的计算机程序。
机译:制作全麦和全无麸质谷物粉的节水节能工艺
机译:制作全麦和无麸质谷物粉的节水节能工艺
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