品质评价

摘要： 马口鱼是我省山区的溪流性鱼类,为了解集装箱养殖马口鱼的营养价值,采用生化测定方法,对比研究集装箱和溪流不同养殖模式下马口鱼营养品质,并开展了相应的营养评价.结果表明,集装箱养殖马口鱼生长情况较好,肥满度和空壳率都比溪流养殖的马口鱼高.集装箱马口鱼高蛋白,不饱和脂肪酸质量高,而溪流养殖马口鱼则具有低脂、氨基酸组成比较平衡、口感优的特点.溪流养殖马口鱼的感官品质总体评价比集装箱养殖马口鱼高.马口鱼在溪流和集装箱两种养殖模式下,其营养品质发生了改变,各有各的价值和参考意义.

摘要： 为了解玉筋鱼(Ammodytes personatus)的营养价值,系统分析了3种不同规格玉筋鱼的基本营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成和无机元素组成.结果 显示,样品规格越小,其水分、灰分和粗蛋白含量越高,粗脂肪含量越低.17种被检出的水解氨基酸中含量最高的4种氨基酸分别为谷氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸和亮氨酸,并且规格越小,水解氨基酸含量和必需氨基酸含量越高;根据氨基酸评分分析结果可知,玉筋鱼的第一限制性氨基酸为缬氨酸,第二限制性氨基酸为异亮氨酸;根据化学评分可知,其第一限制性氨基酸为含硫氨基酸(蛋氨酸+半胱氨酸),第二限制性氨基酸为缬氨酸;其必需氨基酸指数分别为90.75、85.74和86.04.不同规格样品的脂肪酸组成有明显的差异,饱和脂肪酸含量由小到大分别为41.71、60.68和69.31 mg/g,单不饱和脂肪酸分别为31.81、65.03和103.91 mg/g,多不饱和脂肪酸(PUFA)分别为83.17、110.71和109.39 mg/g,并且规格越大,C20∶5 n3占PUFA的比例越高,C22∶6 n3占PUFA的比例越低.玉筋鱼富含人体所需的多种无机元素,常量元素中Na和K含量最高,微量元素中Fe和Zn的含量最高.研究表明,玉筋鱼是一种营养价值较高、味道鲜美的优质鱼类.

摘要： 为探究烤烟品种云烟87及红花大金元在5个不同典型烟叶产区的质量差异,本文对5个主产烟区烤烟生长状况、产量及质量差异进行了比较分析。结果表明,1)2品种均以河南烟区生育期最长,且同一品种在不同典型烟叶产区农艺性状存在显著差异;2)云烟87在湖南试验点经济性状较好,黑龙江试验点较差;红花大金元以黑龙江试验点经济性状最好,河南试验点最差;3)云烟87在贵州试验点化学品质最好,在黑龙江试验点最差;红花大金元在贵州试验点化学品质最好,在河南试验点最差。4)云烟87在湖南试验点烟叶外观品质最佳,在贵州试验点最差;红花大金元在湖南试验点烟叶外观品质最佳,在河南试验点最差。5)评吸质量表明,云烟87以贵州试验点的得分最高,黑龙江试验点得分最低;红花大金元以黑龙江试验点的得分最低,其它试验点得分差异不显著。综合分析初步认为,云烟87在河南平顶山、湖南郴州种植能够获得较好的烟叶质量和种植收益。红花大金元在福建三明、贵州遵义两地种植能够获得较好的烟叶质量和种植收益。

摘要： 为评价安徽大别山区不同主产地天麻野生品及栽培品的品质优劣,选择8个主要指标成分,对三个主产区20个样品进行含量测定。采用Phenomenex Luna C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,以0.1%甲酸乙腈(A)-0.1%甲酸水溶液(B)系统进行梯度洗脱。方法学显示天麻中腺苷、天麻素、对羟基苯甲醇、对羟基苯甲醛、香荚兰醇、巴利森苷C、巴利森苷B、巴利森苷A在相应检测范围内线性关系良好,r>0.9995,回收率(n=6)在97.21%~98.74%之间,相对偏差的RSD在0.14%~1.20%之间;并采用此方法对20个样品的天麻进行含量检测。结果显示本研究所采集的20个天麻样品,同一产地天麻的各指标差异较大,野生品有部分产地的含量相对较高,但与栽培品之间各指标的差异性不明显,提示大别山地区的三个天麻主产地的规范化种植取得较好的效果,后期通过种质培育和生境筛选的方式,对不同地区的天麻进行甄别,建立完善的、高质量的天麻GAP种植基地。

摘要： 目的:研究基于氨基酸含量的不同玉米品种的品质差异。方法:以16个新玉系列玉米品种为研究对象,测定玉米籽粒中氨基酸含量,并以玉米籽粒中含有的16种氨基酸含量作为评价指标,进行主成分分析,并对玉米品种进行聚类分析。结果:玉米品种对16种氨基酸含量的影响顺序为Met>His>Tyr>Lys>Pro>Thr>Leu>Glu>Ser>Phe>Val>Asp>Ala>Ile>Gly>Arg;主成分分析可提取出2个主成分,其累计方差贡献率达90.227%;Ala、Ser、Glu、Leu、Asp、Phe和Met可作为不同玉米品种品质综合评价指标;基于氨基酸含量的品质优劣顺序,可将16个玉米品种划分为三大类。结论:新玉54号和新玉65号两个品种综合品质较好,新玉87号和新玉13号2个品种综合品质较差。

摘要： 为提高小麦麸皮的附加价值,发掘其深加工潜力,试验以膨化小麦麸皮粉为芯材,以0、2.00%、2.75%、3.50%、4.25%和5.00%不同质量分数的乙基纤维素(EC)溶液为壁材溶液,采用空气悬浮法(流化床包衣法)制得微胶囊样品,通过对比不同质量分数的EC溶液微胶囊化样品的水分含量、容积密度、溶解度、流动性、包含率、粒径分布、感官评价、样品表面形态结构和加速储藏条件下样品脂肪酸值的变化,对样品品质进行综合评价,以确定EC溶液微胶囊化膨化麸皮粉的最佳质量分数。结果表明,EC溶液微胶囊化膨化麸皮粉的质量分数为3.50%时,微胶囊样品水分含量为4.25%、溶解度为16.64%、容积密度为0.476 9 g/mL、休止角为29.51°、包含率为98.03%;粒径分布均匀,结构完整,表面光滑且无裂纹或破损现象,无不良气味,在加速储藏条件下,30 d内脂肪酸值增幅较小。表明该质量分数为最佳质量分数,EC溶液在膨化麸皮胚芽粉表面形成的EC膜对原料粉有良好的保护作用。

摘要： 为探讨宝庆桂丁绿茶的品质并建立其评价体系,本研究选取30份宝庆桂丁绿茶样品,对感官品质进行评定,并测定水浸出物、茶多酚、咖啡碱、氨基酸、可溶性糖等生化成分的含量和儿茶素组成。同时,采用主成分分析(principal component analysis,PCA)和聚类分析(cluster analysis,CA)对宝庆桂丁绿茶品质进行综合评价,并建立宝庆桂丁绿茶品质评价模型。结果表明:宝庆桂丁绿茶感官综合评价,春茶最佳,夏茶次之,秋茶最差;宝庆桂丁绿茶的水浸出物含量为44.77%~49.17%,茶多酚含量为22.49%~26.84%,咖啡碱含量为4.89%~5.93%,氨基酸含量为2.88%~5.84%,可溶性糖含量为4.16%至7.02%,呈现高氨基酸、高咖啡碱和高EGCG的特征,符合名优绿茶的生化特征;不同采摘时期宝庆桂丁绿茶生化成分含量之间呈现极显著相关性,其中水浸出物、茶多酚、咖啡碱、D-LC、EC、GCG极显著相关(P<0.01),茶多酚、咖啡碱、可溶性糖显著相关(P<0.05);主成分分析法提取出3个主成分因子累积方差贡献率达到89.869%,并建立宝庆桂丁绿茶综合品质评价模型为F=0.543F_(1)+0.310F_(2)+0.046F_(3);根据聚类分析结果可知,氨基酸、可溶性糖、EGCG和ECG等4个生化成分含量指标可以用来综合评价宝庆桂丁绿茶品质的优劣,同时可以将宝庆桂丁绿茶依据采制时间划分为2个类群,4个亚类群,其综合品质依采制时间逐渐降低。本研究揭示了宝庆桂丁茶生化特征,建立了可行的品质评价模型,并确定了关键品质指标,为宝庆桂丁绿茶的品种选育和资源开发利用奠定理论依据。

摘要： 【目的】综合比较新疆不同县市骏枣品质特征的差异性,为新疆骏枣品质评价提供科学依据。【方法】以新疆8个不同县市的骏枣为研究对象,经过对骏枣质地品质和营养品质的检测,选取关键性的理化指标作为评价要素,应用层次分析与灰色关联度相结合的方法对骏枣品质进行较全面的分析对比和综合评价,并根据综合得分对其进行排序。【结果】1)8个不同县市的骏枣品质指标存在一定差异性,硬度、粘附性、胶着度、咀嚼度、回复性、维生素C、蛋白质、氨基酸、可滴定酸、类黄酮和总酚的变异系数均超过10%,为中等变异,弹性、内聚性和可溶性糖的变异系数小于10%,为轻度变异。2)通过相关性分析,骏枣的某些品质指标之间存在极显著的相关性,从中筛选出质地品质(硬度、内聚性和回复性)和营养品质(可溶性糖、蛋白质、维生素C、可滴定酸和类黄酮)作为骏枣品质评价的核心指标。3)最后运用灰色关联度方法建立骏枣品质综合评价模型,评价结果显示,8个不同县市骏枣的综合品质从优到劣依次为:策勒县>阿拉尔市>沙雅县>托克逊县>泽普县>若羌县>阿克苏市>库尔勒市。【结论】可溶性糖作为权重系数最高的评价指标,策勒县骏枣在可溶性糖上相比其他县市具有较明显的优势,并且从灰色关联度的分析结果来看,认为策勒县的骏枣在综合品质上优于其他县市。

摘要： 【目的】研究中国优质稻品种品质和食味感官评分值的差异性,阐明中国北方优质粳稻、南方优质粳稻和优质籼稻品种品质特征,挖掘与食味感官评分值(食味值)相关的理化指标,为中国稻米品质评价和优质稻品种品质改良提供理论依据。【方法】以第三届全国优质稻品种食味品鉴会中来自30个省(市)的122份优质稻米样品为试验材料,按种植区域分为北方粳稻(38份)、南方粳稻(15份)和籼稻(69份)3个品种类型。通过测定稻米外观品质、米粉糊化特性、蛋白质含量和食味感官评分值等指标,阐明稻米理化指标与食味品质间的关系。同时,按食味值大小分别将三大类稻米分成高(≥90)、中(80-90)和低(<80)3种食味类型,并比较分析不同类别不同食味类型稻米品质的差异性。【结果】北方粳稻可分为高和中2种食味类型。与中食味类型相比(P<0.05),高食味类型稻米的长宽比较小(低0.2),蛋白质含量较低(低0.32 g/100g),峰值黏度较高(高145 cP),消减值较低(低134 cP),米饭硬度较低(低16 g),黏度较高(高70 g),弹性较大(高0.04%)。南方粳稻可分为高、中和低3种食味类型。与低食味类型相比(P<0.05),高食味类型稻米的垩白度稍高(高0.65%),直链淀粉和蛋白质含量较低(分别约低4.0和0.92 g/100 g),峰值黏度较高(高314 cP),崩解值较高(高259 cP),最终黏度低(低260 cP),消减值较低(低574 cP),米饭黏度较高(高261 g)。籼稻可分为高、中和低3种食味类型。与低食味类型相比(P<0.05),高食味类型籼稻粒形细长,外观更优,蛋白质含量较低(低0.45 g/100 g),崩解值较高(高115cP),消减值较低(低157 cP),米饭硬度较低(低46 g),黏度较高(高107 g)。【结论】中国优质稻品种中,北方粳稻高食味类型品种外观晶莹剔透(垩白度小于1%),蛋白质含量低(6 g/100 g左右),米饭软硬适中,弹性高(0.6%左右);南方粳稻高食味类型品种外观较好,直链淀粉含量低(13 g/100 g左右),消减值小(-250 cP左右),米饭黏度高(-1 200 g左右);籼稻高食味类型品种米粒细长(长宽比4.0左右),外观晶莹剔透,米饭硬度/黏度比值小(0.25左右)。

摘要： 农业高质量发展离不开高品质农产品的生产,通过农产品品质评价实现优质优价。本文从评价标准、评价技术、条件平台等层面对我国农产品品质评价的现状与存在的问题进行了简要概述,并提出我国农产品品质评价的发展方向与保障措施。

摘要： 为建立一套适合甜樱桃果实贮藏品质评价的方法,为优质甜樱桃品种推广提供理论参考.以萨米脱和美早为试验材料,对果实贮藏相关品质指标进行测定,并进行主成分分析.结果表明,在0～4°C条件下,两个甜樱桃品种果实的综合评价指标F值均呈先平稳变化再急剧下降的变化趋势.萨米脱的F值在贮藏7天时为正值,美早的F值在贮藏前35天为正值.说明萨米脱果实在低温贮藏条件下的最长贮藏期限为7天,美早果实的最长贮藏期限为35天.根据甜樱桃果实品质综合得分,美早贮藏期间的品质远高于萨米脱.主成分分析表明,3个主成分的累积贡献率为84.67％,决定第1主成分大小的主要是果实横径、中果柄粗度、下果柄粗度、单果重和种子重量;决定第2主成分大小的主要是果柄长度和种子横径;决定第3主成分大小的主要是果实硬度和种子纵径.

摘要： 在国家自然科学基金等项目的支持下,围绕当前藏药沙棘品种混乱、质控水平低下、效应机制不明、研究成果碎片化等关键科学问题,整合应用DNA分子鉴定、红外光谱、代谢组学、网络药理学等新技术和新方法,开展了藏药沙棘的本草考证、资源调查、品种整理研究,开展了基于Maxent模型和GIS技术的沙棘生态适宜性研究;建立了基于DNA条形码、tri-step红外光谱等技术的多基原藏药沙棘的品种鉴定新方法;参加“国家药典-部颁标准-地方标准”三级法定藏药标准提升计划,制定或修订了藏药沙棘的质量控制标准;建立了基于1H-NMR的藏药沙棘整体代谢成分分析及质量综合评价新方法,采用网络药理学方法,揭示了藏药沙棘抗心肌缺血的体内药效物质基础和分子机制;建立了藏药沙棘品质评价关键技术研究新模式.

摘要： 街区空间品质影响着人的行为习惯、公共健康水平和城市文化的塑造,为了探寻空间操作对空间品质的影响,以便有针对性地提升城市环境空间品质,本文以天津市五大道及周边街区为例,研究密度、通达度等空间参数对街区环境空间品质的影响.首先对天津市五大道及其周边地区划定研究范围并划分为15个研究样本,通过构建空间品质评价体系,基于主观感受,得到街区的各项评价指标及总指标的结果;利用ArcGIS、Depthmap等空间计算软件,进行各项空间参数计算,包括餐饮等各类POI密度、道路通达度、道路通达度、视域可见度、边界连续度的指标测算.最后利用SPSS软件,将空间品质与各类空间参数的结果分别进行相关性分析,以此得到几个空间要素对空间品质影响的大小及方式.

摘要： 油酸属于单不饱和脂肪酸,氧化稳定性强.除基本的营养功能外,还具有抗炎、降血压、预防心血管疾病和糖尿病等保健功效.富含油酸的高油酸花生因氧化稳定性好、货架期长,且具有更好的营养价值和保健功能,受到消费者青睐.本文综述了高油酸花生品种选育、推广种植、品质评价、以及营养保健功能的研究进展,以期为高油酸花生产业的发展提供参考.

摘要： 本实验研究对云纹石斑鱼、鞍带石斑鱼、云纹石斑鱼(♀)×鞍带石斑鱼(♂)的杂交种(俗称云龙石斑鱼)3种石斑鱼的肌肉进行营养成分和品质进行了分析评价.结果表明,3种石斑鱼肌肉中粗蛋白含量分别为20.6％、19.3％、20％,粗脂肪的含量分别为2.6％、1.6％、4.3％.3种石斑鱼肌肉中均检测出16种常见氨基酸.云纹石斑鱼肌肉中的氨基酸总量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸的含量分别为16.95％、7.11％、6.31％(湿重),鞍带石斑鱼的分别为17.46％、7.18％和6.83％,云龙石斑鱼的分别为18.56％、7.69％、7.16％.其必需氨基酸组成均符合FAO/WHO标准.3种石斑鱼肌肉中支链氨基酸与芳香族氨基酸的比值(F值)分别为2.22、2.57、2.60.根据AAS和CS分值,3种石斑鱼的第一限制性氨基酸均为蛋氨酸,第二限制性氨基酸均为缬氨酸.另外,3种石斑鱼肌肉的矿物质含量丰富,常量元素均以钾含量最高,微量元素均以锌含量最高.研究表明,3种石斑鱼均是营养价值高的优质海水鱼.

摘要： 为了节约淡水资源,高效利用微咸水资源,明晰枸杞品质对微咸水滴灌作用的反馈,本文通过大田试验对枸杞微咸水滴灌条件下的水氮互作进行研究.试验共设置三个灌水水平(W1:15m3/667m2、W2:20m3/667m2、W3:25m3/667m2)和四个施氮水平(N0:0kg/667m2、N1:35kg/667m2、N2:50kg/667m2、N3:65kg/667m2),对比分析了不同水氮处理下枸杞品质要素,并进行了主成分分析和综合评价.结果表明:(1)适当增加施氮量横径增加,施氮量过高横径降低,灌水量对横径的影响较小.纵径、百粒重随着灌水和施肥的增加呈现倒“V”形变化;(2)中水比高水对多糖、总糖和氨基酸含量的抑制作用小,适当增加施氮量能有效增加枸杞多糖、总糖和氨基酸的含量.施氮量低于N2时,枸杞黄酮和类胡萝卜素与灌水量和施肥量呈正相关,超过N2则抑制;(3)不同处理主成分综合得分排序为:W2N2>W3N2>W2N3>W3N3>W2N1>W3N1>CK>W1N3>W1N2>W1N1>W3N0>W2N0>W1N0,综合评价W2N2为最优水氮处理,枸杞品质最优.

摘要： 为了节约淡水资源,高效利用微咸水资源,明晰枸杞品质对微咸水滴灌作用的反馈,本文通过大田试验对枸杞微咸水滴灌条件下的水氮互作进行研究.试验共设置三个灌水水平(W1:15m3/667m2、W2:20m3/667m2、W3:25m3/667m2)和四个施氮水平(N0:0kg/667m2、N1:35kg/667m2、N2:50kg/667m2、N3:65kg/667m2),对比分析了不同水氮处理下枸杞品质要素,并进行了主成分分析和综合评价.结果表明:(1)适当增加施氮量横径增加,施氮量过高横径降低,灌水量对横径的影响较小.纵径、百粒重随着灌水和施肥的增加呈现倒“V”形变化;(2)中水比高水对多糖、总糖和氨基酸含量的抑制作用小,适当增加施氮量能有效增加枸杞多糖、总糖和氨基酸的含量.施氮量低于N2时,枸杞黄酮和类胡萝卜素与灌水量和施肥量呈正相关,超过N2则抑制;(3)不同处理主成分综合得分排序为:W2N2>W3N2>W2N3>W3N3>W2N1>W3N1>CK>W1N3>W1N2>W1N1>W3N0>W2N0>W1N0,综合评价W2N2为最优水氮处理,枸杞品质最优.

摘要： 为了节约淡水资源,高效利用微咸水资源,明晰枸杞品质对微咸水滴灌作用的反馈,本文通过大田试验对枸杞微咸水滴灌条件下的水氮互作进行研究.试验共设置三个灌水水平(W1:15m3/667m2、W2:20m3/667m2、W3:25m3/667m2)和四个施氮水平(N0:0kg/667m2、N1:35kg/667m2、N2:50kg/667m2、N3:65kg/667m2),对比分析了不同水氮处理下枸杞品质要素,并进行了主成分分析和综合评价.结果表明:(1)适当增加施氮量横径增加,施氮量过高横径降低,灌水量对横径的影响较小.纵径、百粒重随着灌水和施肥的增加呈现倒“V”形变化;(2)中水比高水对多糖、总糖和氨基酸含量的抑制作用小,适当增加施氮量能有效增加枸杞多糖、总糖和氨基酸的含量.施氮量低于N2时,枸杞黄酮和类胡萝卜素与灌水量和施肥量呈正相关,超过N2则抑制;(3)不同处理主成分综合得分排序为:W2N2>W3N2>W2N3>W3N3>W2N1>W3N1>CK>W1N3>W1N2>W1N1>W3N0>W2N0>W1N0,综合评价W2N2为最优水氮处理,枸杞品质最优.

摘要： 为了节约淡水资源,高效利用微咸水资源,明晰枸杞品质对微咸水滴灌作用的反馈,本文通过大田试验对枸杞微咸水滴灌条件下的水氮互作进行研究.试验共设置三个灌水水平(W1:15m3/667m2、W2:20m3/667m2、W3:25m3/667m2)和四个施氮水平(N0:0kg/667m2、N1:35kg/667m2、N2:50kg/667m2、N3:65kg/667m2),对比分析了不同水氮处理下枸杞品质要素,并进行了主成分分析和综合评价.结果表明:(1)适当增加施氮量横径增加,施氮量过高横径降低,灌水量对横径的影响较小.纵径、百粒重随着灌水和施肥的增加呈现倒“V”形变化;(2)中水比高水对多糖、总糖和氨基酸含量的抑制作用小,适当增加施氮量能有效增加枸杞多糖、总糖和氨基酸的含量.施氮量低于N2时,枸杞黄酮和类胡萝卜素与灌水量和施肥量呈正相关,超过N2则抑制;(3)不同处理主成分综合得分排序为:W2N2>W3N2>W2N3>W3N3>W2N1>W3N1>CK>W1N3>W1N2>W1N1>W3N0>W2N0>W1N0,综合评价W2N2为最优水氮处理,枸杞品质最优.

摘要： 作为混凝土的重要组成部分,骨料可占混凝土体积的70％以上,其中水工大体积混凝土中骨料体积比可达到85％,骨料品质对混凝土来说相当重要.对于给定料源的骨料,其物理力学特性主要受制于母岩性能,粒形和级配则与生产设备、生产工艺等密切相关.已有研究表明,骨料级配和粒形对混凝土单位用水量、配合比主要参数、工作性能有直接影响,同时影响硬化混凝土性能.本文系统调研了国内外关于混凝土骨料粒形表征的研究进展,分析和总结了骨料粒形的各种表征指标和评价方法.

摘要： 钢材的品质评价装置具备：探伤仪控制部11，其朝向与包含表层部的钢材1的黑皮面S1对置的扫描面S2扫描超声波信号，并接收伴随着超声波信号的扫描而产生的来自钢材1的回波信号；黑皮面形状轮廓计算部14，其使用回波信号的波形数据计算来自黑皮面S1的回波信号的传播路程，并根据计算出的传播路程计算超声波信号的扫描方向上的黑皮面S1的形状轮廓；以及缺陷指示图像化部(15)与缺陷指示输出部(16)，它们基于黑皮面S1的形状轮廓将由钢材1内的缺陷产生的回波信号的检测范围设定为探伤选通范围，生成并输出对所设定的探伤选通范围内的回波信号的最大值进行绘图而得的缺陷指示图像。

摘要： 本发明提供一种在使用全息照相记录技术的装置中，信号品质的评价指标及余量设计所需的信号品质评价方法。在从再现信号得到的On像点和Off像点的亮度值分布中，将标准偏差的平方和的平方根除以平均值的差量得到的值做为评价指标。

摘要： 本发明是氧化物半导体薄膜的品质评价方法，选出在通过μ‑PCD法测定出的激励光停止后的每个经过时间的各信号值以及该经过时间代入到下述式(1)而得到的各计算值当中，计算值最高的峰值以及上述峰值的时间常数(μ秒)，根据上述峰值以及上述时间常数推定存在于上述氧化物半导体薄膜中的缺陷能级的能量位置和缺陷密度。x＝信号值×信号值的经过时间…式(1)，式中，x：计算值，信号值：微波的反射率(mV)，信号值的经过时间：从激励光停止后到信号值为止的经过时间(μ秒)。

摘要： 本发明涉及农产品品质测定领域，尤其是大叶种晒青茶毛茶气候品质评价方法。公开了一种大叶种晒青毛茶气候品质评价方法、评价模型和等级划分，确定了影响和形成茶叶品质的气候因子量化指标，建立了大叶种晒青毛茶气候品质评价模型及分级标准。通过分析大叶种晒青毛茶生长期气候条件与品质的关系，获得不同气候条件下，判定茶叶品质的普适性气候评价指标体系和技术方法，为客观评价茶叶气候品质提供参考，并为茶叶的气候品质认证提供依据。

摘要： 本发明提供一种茶叶品质评价方法及茶叶品质评价装置，茶叶品质评价方法包括：获取待测茶叶的特征光谱；根据含量预测模型和待测茶叶的特征光谱，确定待测茶叶的多种预设品质参数的含量；根据待测茶叶的多种预设品质参数的含量确定待测茶叶的评价结果。本发明提供的茶叶品质评价方法及茶叶品质评价装置，通过确定多种预设品质参数的含量，并基于多种预设品质参数的含量对茶叶进行综合评价，从而提升了评价结果的准确性。

摘要： 本发明涉及晶片的制造方法、线锯用再利用浆的品质评价方法和线锯用使用完毕浆的品质评价方法。提供能够通过抑制起因于再利用浆的品质的加工品质的劣化来稳定地提高晶片的平坦度的晶片的制造方法，所述再利用浆被提供给利用线锯的切片加工。利用供给了包括磨粒和冷却剂的浆的线锯来对锭进行切片加工。使用完毕浆被回收而在分离和除去小颗粒之后新添加混合磨粒和冷却剂而做成再利用浆。再利用浆在新的锭的切片加工时被供给到线锯。本发明的特征在于，使再利用浆的依照下述定义的小颗粒体积分数R

摘要： 本发明提供一种每次对湿砂模进行一框造型时无需利用铸模强度计测定湿砂模便可对所造型的湿砂模的品质(铸模强度)进行评价的铸模造型装置、铸模品质评价装置和铸模品质评价方法。本发明的铸模造型装置的特征在于，包括：湿砂模造型传感器，在湿砂模的造型时对施加在被放入至铸模造型空间内的湿砂模砂与安装有模型的板之间的接合部分的压力值进行测定；和铸模品质评价装置，根据所述压力值来评价被造型的湿砂模的品质。

摘要： 一种盐水鹅品质综合评价方法以及利用该方法构建的品质评价模型。涉及一种新型食品评价方法，具体涉及一种熟食盐水鹅品质综合评价方法以及利用该方法构建的品质评价模型。提供了一种适应于在产业化加工过程中采用的盐水鹅品质综合评价方法以及利用该方法构建的品质评价模型。本发明首先选择影响盐水鹅外观和质地的L*值、a*值、b*值、剪切力值，以及影响盐水鹅风味和硬度的不饱和脂肪酸C18:1、不饱和脂肪酸C18:2含量作为主成分分析的主要指标，色泽在评价熟制盐水鹅品质时是不可缺少的指标，本发明评价方法与传统感官评价的相关系数可达到0.960，具有极显著相关性(P<0.01)，提高可靠性和适用性。

摘要： 钢材的品质评价装置具备：探伤仪控制部11，其朝向与包含表层部的钢材1的黑皮面S1对置的扫描面S2扫描超声波信号，并接收伴随着超声波信号的扫描而产生的来自钢材1的回波信号；黑皮面形状轮廓计算部14，其使用回波信号的波形数据计算来自黑皮面S1的回波信号的传播路程，并根据计算出的传播路程计算超声波信号的扫描方向上的黑皮面S1的形状轮廓；以及缺陷指示图像化部(15)与缺陷指示输出部(16)，它们基于黑皮面S1的形状轮廓将由钢材1内的缺陷产生的回波信号的检测范围设定为探伤选通范围，生成并输出对所设定的探伤选通范围内的回波信号的最大值进行绘图而得的缺陷指示图像。

摘要： 本发明提供一种在使用全息照相记录技术的装置中，信号品质的评价指标及余量设计所需的信号品质评价方法。在从再现信号得到的On像点和Off像点的亮度值分布中，将标准偏差的平方和的平方根除以平均值的差量得到的值做为评价指标。