首页> 中文期刊> 《食品科学》 >天然杨梅混合果汁饮料的研制

天然杨梅混合果汁饮料的研制

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

cqvip:本试验应用正交试验设计,以浙江主栽荸荠种杨梅(Myrica rubra)果汁为主,分别与一定比例的富含独特果香的宝交早生草毒、红香蕉葡萄及红心李汁进行调配．通过感官评定,并结合理化分析及微生物检验,从中筛选出若干个色香味佳的天然(不添加任何合成色素和香精)杨梅混合果汁饮料最优配方．

著录项

来源
《食品科学》 |1992年第1期|23-29|共7页
作者
双长明; 陈学评;
展开▼
作者单位

不详;

不详;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类果汁饮料;
关键词
杨梅; 混合果汁饮料; 饮料;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 天然杨梅混合果汁饮料的研制 [J] . 双长明 ,陈学军 . 饮料工业 . 1990,第004期
2. 天然杨梅果汁饮料的研制 [J] . 陈永安 ,黎继烈 . 林产化工通讯 . 1997,第003期
3. 杨梅混合果汁饮料加工技术 [J] . 双长明 . 饮料工业 . 1993,第002期
4. 杨梅果汁的浸提及其饮料的研制 [J] . 郑明锋 ,陈兴煌 . 福建轻纺 . 2000,第003期
5. 天然方竹笋苹果复合果汁饮料的研制 [J] . 张云云 ,孙振华 ,李敏 . 中国食品工业 . 2015,第010期
6. 黑加仑果汁奶饮料研制 [C] . 张秀玲 ,陈蓓莉 . 2005年中国奶业协会年会 . 2005
7. 果汁饮料市场消费者满意度测评研究——以北京市果汁饮料市场为例 [A] . 叶德华 . 2005

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号