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李超; 董明盛;
南京农业大学食品科技学院;
江苏;
南京;
210095;
生物胺; 乳酸菌; 检测;
机译:改进了乳酸菌和肠杆菌生产生物胺的筛选程序
机译:乳酸菌和肠杆菌生产生物胺的改进筛选程序
机译:乳酸菌中去羧化酶活性检测方法的不同比较乳酸菌中去羧化酶活性检测方法的不同测定
机译:来自乳酸菌的无细胞溶液对组织氨基酸脱羧酶肉汤中的食品传送 - 病原体的生长和生物胺形成
机译:用产胞外多糖的乳酸菌发酵的牛奶的流变,感官和化学预防特性。
机译:Kkakdugi和Chonggak泡菜中生物胺的发生和生产生物胺的乳酸菌的测定
机译:产乳酸乳酸菌的参考乳酸菌菌株生产生物胺的乳酸杆菌30a(以前称为乳酸菌30a)的基因组序列。
机译:一种改进的牡蛎肠道病毒检测方法的研制。
机译:通过红酒提取物和包含至少一种产细菌素的乳酸菌菌株的培养物的组合降低发酵食品中革兰氏阴性菌的浓度
机译:红葡萄酒提取物与至少一种产细菌素的乳酸菌的培养相结合,降低了发酵食品中革兰氏阴性菌的浓度
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