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玉米降血压肽的分离纯化研究

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摘要

以玉米蛋白为原料酶解得到的酶解液具有降血压活性,为了得到高活性的降血压肽单体,本文采用了离子交换层析法、凝胶层析和RP-HPLC对酶解液进行了的分离纯化,得到了五个降血压多肽单体.

著录项

来源
《食品科学》 |2006年第7期|69-71|共3页
作者
李世敏; 张丽君; 刘冬; 黄国清;
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作者单位

深圳职业技术学院应用生物技术系;

广东;

深圳;

518055;

深圳职业技术学院应用生物技术系;

广东;

深圳;

518055;

深圳职业技术学院应用生物技术系;

广东;

深圳;

518055;

深圳职业技术学院应用生物技术系;

广东;

深圳;

518055;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类酶制剂;
关键词
玉米降血压肽; 离子交换层析; 凝胶层析; RP-HPLC;

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