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唐丹; 马云; 梁成云;
延边大学农学院;
吉林;
龙井;
133400;
延边黄牛; 肉色; 氧化稳定性; 年龄; 冻藏;
机译:冻藏牛肉,迷迭香,荨麻和柠檬叶中的热水提取物对冷冻贮藏期间牛肉肉脂氧化和颜色的影响
机译:鲜牛肉水提取物中肉色素氧化的反向稳定性动力学
机译:对“关于鲜牛肉水提取物中肉色素氧化的反向稳定性动力学”的回应
机译:肌肉中维生素E和高氧化脂肪酸的平衡以及牛肉中牛肉的氧化稳定性,从饲料或浓缩基的口粮
机译:在80%氧气改性的空气包装中,原料表面积,储存时间和抗氧化剂对绞碎牛肉的颜色和氧化稳定性的影响。
机译:增香和脱色迷迭香提取物的抗氧化功效的优化:鼠尾草酚含量对辣椒粉有色牛肉饼的氧化稳定性的影响
机译:日本短跑运动员两种肌肉展示期间牛肉色稳定性的比较
机译:表面氧化过程初始步骤的光谱研究:研究反应堆管材上氧化层形成的研究。 1987年2月15日至1990年2月15日期间的最后报告
机译:用于鉴别牛肉色的组合物,其包含能够检测或扩增SNP的试剂
机译:新型苯丙氨酸二甲酰胺基2,4-二氟联苯磺酰胺,其药学上可接受的盐,其获得和药物组成的方法,包括针对牛肉色素的抑制活性,包括与之相关的含酒石酸的活性
机译:改善牛肉色泽的步骤
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