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杨芮; 吕珍; 文彦; 李凯; 朱成龙; 刘树文;
西北农林科技大学葡萄酒学院;
陕西杨凌 712100;
陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心;
葡萄酒; 酒类酒球菌; β-葡萄糖苷酶; 酶活性;
机译:一种简单的纯化糖苷酶的方法:来自黑曲霉的α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶和β-D-吡喃葡萄糖苷酶,以增加葡萄酒的香气。第一部分
机译:糖苷酶的固定化:来自黑曲霉的α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶和β-D-吡喃葡萄糖苷酶固定在壳聚糖衍生物上,以增加葡萄酒的香气。第二部分
机译:山茱off的粗品和酒类加工产品中总鸢尾苷苷抑制α-葡萄糖苷酶作用的比较研究
机译:葡萄种子葡萄种子和葡萄酒中的葡萄葡萄酒和葡萄酒中的葡萄酒和葡萄酒中的Flavan-3-Ol糖苷的首先鉴定和表征。梅洛
机译:葡萄酒酵母中β-葡萄糖苷酶活性的研究及其在酿酒学中的应用(西班牙文,西班牙)。
机译:从酒酒球菌aTCC甲β葡糖苷酶Baa-1163具有用于在酒的香气释放电势:在大肠杆菌中的克隆和表达
机译:酒类产品的应用对受污染的红葡萄酒和白葡萄酒中伏马毒素B2(FB2)减少/去除的影响
机译:产生三角毒素的不同来源致病性葡萄球菌的性质研究
机译:在金属饮料容器中的葡萄酒和葡萄酒类饮料中添加过渡金属,以防止有害的香气
机译:在金属饮料容器中的葡萄酒和葡萄酒类饮料中添加过渡金属,以防止产生不良香气
机译:用大米制造清酒类型的葡萄酒,以及其他类似谷物的葡萄酒。
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