退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
陈鹏; 黄霜; 李书艺; 胡崇琳; 谢笔钧; 孙智达;
华中农业大学食品科学技术学院;
湖北武汉 430070;
微波辐照; 辛烯基琥珀酸淀粉酯; 幂律模型; 扫描电子显微镜; X衍射; 流变学行为;
机译:微波辐射对普通玉米,糯性玉米和淀粉瘤V型淀粉理化特性的影响
机译:低剂量伽马射线辐照对玉米淀粉理化特性及抗性淀粉形成的影响
机译:用响应面法模拟去分支和微波辐照处理对高直链淀粉玉米淀粉特性的影响
机译:改性淀粉凝胶物理化学特性及参数量化研究
机译:选定的块根和块茎淀粉的理化特性以及经挤压,化学改性的玉米淀粉的特性。
机译:大气压等离子射流对糯玉米淀粉和普通玉米淀粉结构和理化特性的影响
机译:高锰酸钾改性淀粉/乳酸和次氯酸钠/乳酸的理化特性高锰酸钾/乳酸和次氯酸钠/乳酸改性淀粉的理化特性
机译:评价淀粉和改性淀粉作为食品配料的健康方面
机译:KUKURUZNOGO S NIZKOJJ STEPEN'JU ZAMEHHENIJA替代品的低淀粉改性淀粉,特别是玉米淀粉的生产工艺
机译:电磁场对微波对油理化特性变化影响的研究
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。