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康怀彬; 刘朝建;
河南科技大学食品与生物工程学院;
河南洛阳 471023;
鸡腿; 工艺优化; 二次通用旋转组合试验; 嫩度; 色差;
机译:IQF牡蛎Crassostrea gigas牡蛎酱的加工工艺和品质特性
机译:加工工艺对异麦芽酮糖制草莓酱挥发性形态的影响
机译:微流体通道的光化加工工艺参数优化
机译:鸡腿草对中国鸡腿菇生长的抗菌特性
机译:可食用涂层的影响及两次面糊制剂对低脂肪炸鸡腿开发的影响
机译:不同真菌来源的抗氧化特性和酚类特征的比较概述:鸡腿菇和小腿鸡腿菇的子实体和水下培养
机译:加工工艺对有机和常规草莓酱中生物活性化合物和挥发物保留的影响
机译:意大利:西红柿和产品。意大利番茄酱贸易,2007年。增益报告编号IT0029
机译:甜酸酱炸鸡腿肉的生产方法
机译:腌制“西红柿酱炖鸡腿”的腌制方法
机译:鸡腿酱的粘贴过程
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