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屈嫒; 满都拉; 孙子羽; 忻胜兵; 赵雪妮; 袁文艳; 陈忠军;
内蒙古农业大学食品科学与工程学院 内蒙古呼和浩特010018;
酵母; 蓝莓酒; 有机酸; 高效液相色谱; 动态变化;
机译:用不同酵母菌株发酵的苹果葡萄酒中有机酸和多酚的谱
机译:确定工业葡萄酒酵母菌株对类似白葡萄酒和红酒的发酵条件下有机酸生产的影响
机译:高效液相色谱法分析蓝莓汁及其发酵酒中的有机酸
机译:不同酵母菌株发酵的红斗葡萄酒的特征
机译:葡萄酒发酵过程中低分子量醇的演变:酵母菌株酯产率和氮补充的影响。
机译:用于葡萄酒生物发酵的酵母菌株的转录组概况揭示了弗洛尔发育过程中基因表达的动态变化
机译:精选酵母在葡萄酒发酵中的用途不同酵母菌株在葡萄酒发酵中的行为
机译:一种能够进行乳酸发酵的葡萄酒酵母菌株的构建
机译:生产有机酸的酒酵母菌株和使用该菌株的酒的制造方法
机译:酿酒酵母酵母菌株VKPM Y-3096,用于蓝莓酒
机译:生产有机酸发酵酵母菌株的方法,精制发酵食品的方法和突变PEX22基因
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