不同方法提取地榆总三萜含量的比较及其抗氧化活性研究

摘要

为进一步开发利用地榆资源,采用水煮醇沉法、回流提取法和浸渍法对地榆总三萜进行提取,并以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)法对地榆总三萜的抗氧化活性进行评价.结果 表明,3种提取方法所得地榆总三萜含量依次为:回流提取法(88.66 mg/g)＞浸渍法(55.26 mg/g)＞水煮醇沉法(44.31 mg/g).地榆总三萜和VC对DPPH自由基的半数清除率IC50分别是3.04、5.46 g/mL.采用回流提取法得到的地榆总三萜含量最高,且回流提取法提取得到的地榆总三萜对于DPPH自由基的清除能力优于抗氧化剂VC,具有较强的抗氧化活性.