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孙雪飞; 于寒松; 谷春梅;
吉林农业大学 食品科学与工程学院;
吉林 长春 130118;
国家大豆产业技术研究开发中心加工研究室;
制浆工艺; 豆浆; 豆腐; 产量; 胰蛋白酶抑制因子;
机译:健康的面条是不二制油株式会社生产的100%低脂豆奶。“豆腐面条”“豆浆谭丹豆腐面条”“豆浆Sundubu面条” <即食菜单>
机译:商业和自制豆浆和豆腐中异黄酮的含量组成和抗氧化活性
机译:豆浆中硫酸钙的浓度对豆腐硬组织的微结构和豆腐乳清蛋白组成的影响。
机译:豆腐和发酵豆浆:影响豆腐形成和涩味的因素
机译:用马尼托巴种植的食品级大豆制成的豆浆和豆腐的产量和品质。
机译:缺乏脂氧合酶的大豆的豆浆和豆腐的感官品质
机译:豆腐和豆腐制造中豆浆凝固过程研究。第三部分。旋转粘度计(VisCograph)测量豆浆的凝血过程。
机译:2012年3月至4月,纽约市两名中国移民与家庭发酵豆腐相关的肉毒杆菌中毒。发病率和死亡率每周报告第62卷,第26期。
机译:“从大豆和水制豆腐的生产方法,从大豆和水制豆腐的生产设备(10),控制从大豆和水制豆腐中添加到豆浆中的凝结剂的量的方法以及凝结剂的数量控制装置将被添加到豆浆中以从大豆和水生产豆腐”
机译:能够提高豆腐功能性的豆腐冻豆乳的制造方法,使用其的豆腐豆浆的制造方法以及豆浆豆腐
机译:生产豆浆的方法以及生产豆浆和豆腐的豆浆,豆腐和豆粉
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