从大豆乳清废水中回收生理活性物质的研究现状与发展前景

摘要

本文综述目前国内大豆乳清废水的产量和基本处理手段。对大豆乳清废水中的主要生理活性物质进行概括性的描述，综述国内外从大豆乳清废水中提取生理活性物质的研究开发现状，并对该技术在国内的开发前景进行展望。