首页> 中文期刊>食品研究与开发 >HACCP在食品生产中的应用

HACCP在食品生产中的应用

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

本文介绍了HACCP作为一种食品安全保证的重要技术体系的形成发展过程,应用、实施的一般方法以及关键控制点确定时应注意的问题.

著录项

来源
《食品研究与开发》|2005年第4期|188-190|共3页
作者
蔡跃华;
展开▼
作者单位

天津市食品研究所,300381;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
HACCP; 食品生产; 食品安全; 技术控制体系;
入库时间 2023-07-24 20:13:36

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. HACCP在复配食品添加剂生产中的应用研究 [J] . 李爽 . 食品安全导刊 . 2021,第032期
2. HACCP食品安全管理体系在姜母鸭生产中的应用 [J] . 林燕德 ,卢珍华 ,曾浚铭 . 肉类工业 . 2018,第009期
3. HACCP体系在食品乳化香精生产中的应用 [J] . 沈慧敏 . 安徽农业科学 . 2016,第011期
4. HACCP在冷冻调理食品生产中的应用 [J] . 李丹 ,李中华 ,何思远 . 安徽农业科学 . 2016,第015期
5. HACCP在粉剂保健食品生产中的应用实践 [J] . 赵军 ,房克敏 ,陈向科 . 食品安全导刊 . 2016,第021期
6. HACCP体系在食品香精生产中的应用 [C] . 朱江 . 2004年中国香料香精学术研讨会 . 2004
7. HACCP体系在食品乳化香精生产中的应用 [A] . 沈慧敏 . 2015

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号