壳聚糖膜固定化β-D-半乳糖苷酶的研究

摘要

以壳聚糖膜为载体,戊二醛为交联剂制备固定化乳糖酶,筛选酶固定化的最优条件.结果显示:戊二醛浓度为2.5%,pH值为6.5,乳糖酶浓度为0.4mg/mL,交联时间12h,固定化12h时,获得了最佳的固定化效果.