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胡欣洁; 刘云;
四川农业大学食品学院,四川雅安625014;
西南林业大学林学院,云南昆明650224;
苦荞; 米酒; 发酵工艺; 正交试验;
机译:苦荞种子壳厚度和产量因子的相关性和遗传分析。苦荞(Fagopyrum tataricum(L.)Gaertn。)
机译:有/无土壤培养的普通苦荞和苦荞豆芽中黄酮含量的比较
机译:水分限制和UV-B辐射对普通苦荞和苦荞的综合作用。
机译:响应面法优化苦荞中黄酮的提取工艺。
机译:评估和优化用于发酵红生球菌和山梨醇发酵双歧杆菌作为饮用水源特定指示生物的检测方法。
机译:黑米酒生产发酵过程的优化及其酚类和挥发性化合物的评价
机译:用于生产细菌素“发酵物”的发酵条件的优化。
机译:使用该酶主要由苦荞和发酵食品制成的酶及其制备方法
机译:产自灵芝,苦瓜和苦荞的天然苦味化合物发酵后的乳酸菌多型抗菌食品及其制备方法
机译:用于预防或治疗关节炎的组合物,其包含乳香提取物,葡萄籽提取物,姜黄提取物,绿茶提取物,姜提取物和小叶苦荞提取物作为有效成分。
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