脂质组学在脂质膳食营养与健康研究中的应用

摘要

This paper reviewed the lipidomics analysis method,common lipidomics database,data processing method as well as lipidomics application progress in dietary nutrition and health research.%综述了脂质组学研究中的脂质分析方法、常用的脂质数据库、数据处理方法及脂质组学在膳食营养与健康研究中的应用进展.