高コレステロール添加食投与ラットの血渠，肝臓中の脂質および過酸化脂質に及ぼすローヤルゼリー酵素分解物の影響

摘要

RJタンパク質酵素分解物（HRJ）が高コレステロール添加食投与ラットの血祭，肝臓の脂質代謝および酸化二次生成物にどのような影響を及ぼすかを検討した。 　 RJタンパク質（6％含有）やHRJ（6％含有）する飼料の投与によって高コレステロールラットの血祭コステロール量は低下し，その効果はHRJ群で大きかった。 総コレステロール量に占めるHDL－コレステロール量の割合はRJ群とHRJ群で高くなる傾向を示した。 血栄TG量はRJタンパク質およびHRJ群で同様に低下した。 肝臓中の総コレステロールはHRJ群で低下，TGはRJタンパク質とHRJ群で低下した。 　 血祭中のTBARS値はControl群，RJタンパク質とHRJ群では差がなかったが，肝臓中のTBARS値はRJタンパク質やHRJ群で低￣Fする傾向があった。 これらの結果から，HRJはコレステロール低下および肝臓の解毒機能に関与すると推測した。