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玉米秸秆酶解制备阿魏酰聚糖

             

摘要

玉米秸秆经多级旋风磨机械预处理后物理结构发生改变,更易被相应的酶水解从而释放出阿魏酰聚糖.相同酶解条件下,多级旋风磨预处理后的秸秆的阿魏酰聚糖含量是粗秸秆的3.34倍;用商品复合酶Validase TRL、HSP 6000 BG和Rapidase Smart Clear,木糖苷酶及阿拉伯呋喃糖苷酶分别酶解机械预处理后的玉米秸秆,Validase TRL酶解效果最佳,阿魏酰聚糖得率为1.46 μmol/g玉米秸秆,是不加酶时的3.48倍;协同酶解的最优组合为Validase TRL 100U/g,木糖苷酶50U/g和阿拉伯呋喃糖苷酶50U/g,该条件下阿魏酰聚糖的得率为2.87μmol/g;酶解液经大孔树脂分离纯化后,阿魏酰聚糖的回收率为81.44%.

著录项

  • 来源
    《食品与机械》 |2016年第6期|189-192200|共5页
  • 作者

    尤梦竹; 陆健; 蔡国林;

  • 作者单位

    江南大学工业生物技术教育部重点实验室;

    江苏无锡214122;

    江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室;

    江苏无锡214122;

    江南大学生物工程学院;

    江苏无锡 214122;

    江南大学工业生物技术教育部重点实验室;

    江苏无锡214122;

    江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室;

    江苏无锡214122;

    江南大学生物工程学院;

    江苏无锡 214122;

    江南大学工业生物技术教育部重点实验室;

    江苏无锡214122;

    江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室;

    江苏无锡214122;

    江南大学生物工程学院;

    江苏无锡 214122;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

    玉米秸秆; 酶解; 制备; 阿魏酰聚糖;

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