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姚晓丹; 徐学明; 吴凤凤; 周星;
江南大学食品学院,江苏无锡214122;
江南大学食品科学与技术国家重点实验室,江苏无锡214122;
饼干; 蛋白酶; 品质改良; 面筋蛋白;
机译:杏仁胶作为小麦面包质地和感官品质改良剂的作用
机译:化学肥料和有机改良剂作用下沙质铁土土壤不同红薯品种生长,品质和产量性状的评价
机译:钙和镁作为选择因子在酸性红黄壤土改良甜玉米品质中的作用
机译:胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶作为鱼类幼虫品质的营养指标。
机译:蛋白酶激活的受体激动剂在血小板活化和血小板-白细胞相互作用的调节中:基质金属蛋白酶的作用
机译:花生营养品质和健康益处的作物改良和运输研究进展
机译:烘焙食品中的微生物蛋白酶:面筋的改良及对免疫原性和产品质量的影响
机译:pepstatin,特异性胃蛋白酶抑制剂和其他物质对巨噬细胞组织蛋白酶D型蛋白酶的抑制作用。
机译:牲畜肉品质改良剂,肉品质改良饲料以及肉品质改良方法
机译:水生肉制品质地改良剂,水生肉制品,水产肉制品的制造方法以及使用该水生肉制品质地改良剂的水生肉制品质地改良方法
机译:品质改良剂,品质改良饲料或饲料添加剂改良品质
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