退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
吉晓佳;
加工方法; 多胺; 组成; 马铃薯食品; 铁锅炸; 微波炉蒸煮;
机译:加工方法对埃塞俄比亚芋头(Colocasia esculenta,L.)生长的近似组成,矿物质含量和抗营养因子的影响
机译:新型食品加工方法对包装的影响:结构,组成和迁移特性。
机译:基因型,位置和年份影响特种马铃薯的抗氧化活性,胡萝卜素含量,酚含量和组成
机译:日语加工食品中的丙烯酰胺及影响马铃薯芯片和茶叶中丙烯酰胺含量的因素
机译:基因型,贮藏和加工对有色马铃薯马铃薯中多酚含量,组成,体外抗癌活性和感官属性的影响。
机译:加工方法对酚醛植物含量脂肪酸曲线脂肪酸含量及氧化稳定性的影响
机译:不同加工方法对蛋糕,布丁和果冻中橙汁中抗坏血酸含量的影响不同加工方法对蛋糕,布丁和果冻中橙汁中抗坏血酸含量的影响
机译:限制性迁移率对脊髓前角运动神经元RNa含量和核苷酸组成及蛋白质含量的影响
机译:含有高花青素染料含量的马铃薯食品和含有高花青素染料含量的马铃薯食品
机译:开胃食品,马铃薯片,马铃薯颗粒,高支链淀粉含量的片和/或颗粒的使用以及制备油腻性食品的方法
机译:制备用于制备食品的脱水和膨化马铃薯片,包括将马铃薯片脱皮,然后预干燥以降低水分含量,并在大气压下膨胀马铃薯片以增加其表面
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。