蔬菜面包工艺研究

摘要

cqvip:蔬菜面包相比于一般的面包,无论是口感方面还是营养方面均有进一步的提升,因此在当前的社会中,人们选择面包的时候会更倾向于蔬菜面包。蔬菜面包的口感和营养更为出众,具体的制作工艺也更为复杂,所以为了保证蔬菜面包的有效生产,必须要有统一的工艺制作流程,这样,蔬菜面包的生产才会在口感、营养保证的基础上实现量产,基于此,讨论分析蔬菜面包的加工工艺便有了重要的现实意义。