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王宝贝; 邱颖辉; 陈玟璇; 戴紫薇;
泉州师范学院海洋与食品学院 福建泉州 362000;
福建省海洋藻类活性物质制备与功能开发重点实验室 福建泉州 362000;
近海资源生物技术福建省高校重点实验室 福建泉州 362000;
小球藻; 青稞; 面包; 质构; 抗氧化活性;
机译:“在韩国种植的含有姜黄(姜黄)的面包的品质和抗氧化特性”更正[食品化学124(2010)1577-1582]
机译:面包制备工艺对硬粒小麦面包生物活性分子的影响及Caco-2细胞培养模型评估抗氧化特性
机译:钼肥对云南湿润亚热带毛绒小球藻产量和品质的影响
机译:糙米萌发条件与面粉物理化学性质和面包品质的影响
机译:干燥小球藻和小球藻生长因子对肉鸡生长性能肉品质和体液免疫反应的影响
机译:同时使用抗坏血酸和偶氮二甲酰胺对法式面包品质的影响同时使用抗坏血酸和偶氮二甲酰胺对法式面包品质的影响
机译:货架稳定面包产品质量改进项目
机译:面包和蛋糕的提高品质的代理商,以及包含面包和蛋糕的提高品质的代理商
机译:面包食品质量的提高和提高面包食品质量的方法
机译:改善面包品质和面包品质的酶制剂
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