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王振帅; 盛怀宇; 陈善敏; 信思悦; 蒋和体;
西南大学食品科学学院 重庆 400715;
朝鲜蓟; 干燥方法; 多酚; 抗氧化性; 香气物质;
机译:葛饰布实生产过程中香气成分的变化:不同干燥方法对香气成分的影响
机译:喷雾干燥和冷冻干燥技术微囊化对蓝莓汁多酚类化合物抗氧化性能的影响
机译:HET折叠中香气成分的变化:干燥方法对香气成分的影响
机译:冷储存和洗涤处理对全球性朝鲜蓟头总多酚含量的影响
机译:不同干燥方法对苹果渣总酚,抗氧化性能和功能特性的影响。
机译:不同干燥方法对桃金娘干燥叶中酚类化合物和抗氧化性能的影响
机译:喷雾干燥和冷冻干燥微胶囊化技术对蓝莓(Vaccinium myrtillus)果汁多酚类化合物抗氧化性能的影响
机译:不同干燥方法和水平对低煤级煤转化的影响
机译:从新鲜咖啡渣和含有香气成分的加香的可溶性咖啡粉中回收香气成分的方法
机译:用于生物活性粉末的药物递送系统,具有生物活性粉末的均匀分布的巧克力产品,包括该药物递送系统的生物活性粉末的分布方法,脂质的使用,具有生物活性粉末的均匀分布的可可产品,用于包含生物活性粉的巧克力产品的制造,改善亲脂性生物活性粉的生物利用度的方法,使生物活性粉的降解程度最小化的方法,将生物活性物质掺入可可制品的方法,酒类产品中的巧克力,增强人类血液中多酚的吸收以及促进人类血管健康的方法
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