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YANG Guifei; YANG Liu; ZHONG Jinfeng; QIN Xiaoli;
乳清蛋白; OSA变性淀粉; 纳米乳液; 稳定性;
机译:基于超高压均质化和两亲性小乳化剂组合的乳清基单分散纳米乳液的产生和稳定化
机译:生物聚合物乳化剂类型对米糠水包油乳状液的形成和稳定性的影响:乳清蛋白,阿拉伯胶和变性淀粉
机译:高压均质机中OSA改性淀粉乳化剂性能的损失以及喷雾干燥对佛手柑多香精油的包封
机译:用淀粉样蛋白原纤维传递小鼠Aapoaii淀粉样蛋白化;通过淀粉样蛋白原纤维的变性/降解传播的抑制作用
机译:用变性大豆乳清蛋白和大豆可溶性多糖制备的水包油乳液的动力学和氧化稳定性。
机译:面包果OSA淀粉和表面活性剂在稳定高油负载乳液中使用高压均质化和低频超声的作用
机译:高压均质机中制备的橙油/水纳米乳液高压均质机制备橙油/水纳米乳液
机译:制备型超声波和折射率法分析低密度脂蛋白
机译:本发明包括制备包含水溶性变性乳清蛋白的食品的方法,以及制备可溶性变性乳清蛋白的食品的方法。
机译:调节个体中淀粉样蛋白聚集,治疗与淀粉样变性病相关的疾病的方法,调节淀粉样变性病的组合物,以及抑制个体中与iapp相关的淀粉样蛋白沉积物的方法,以抑制个体中iapp的原纤维形成,减少个体中与iapp相关的淀粉样蛋白的聚集体,调节与细胞中淀粉样蛋白相关的损伤,并调节体内或离体的淀粉样变性
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