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杜鹃; 吴忠红;
新疆农业职业技术学院食品工程学院 新疆昌吉831100;
新疆农业科学院农产品贮藏加工所 新疆乌鲁木齐830091;
辛烯基琥珀酸酯化淀粉; 变性淀粉; 番茄红素; 纳米乳; 消化特性;
机译:OSA改性淀粉稳定的水纳米乳液的物理性质,用于番茄红素封装
机译:不同大分子乳化剂乳化特性的比较及其对番茄红素纳米乳液物理性质的影响
机译:不同直链淀粉含量的辛烯基琥珀酸(OSA)改性淀粉的体外消化特性
机译:乳化剂对凝胶化马铃薯淀粉复杂形成及体外消化率的影响
机译:直链淀粉含量和化学交联淀粉对淀粉的体外消化和挤出作用。
机译:不同蛋白质乳化剂对β-胡萝卜素纳米乳液理发性质的比较:对形成稳定性和体外消化的影响
机译:基于分馏的椰子油的纳米乳液对纳米乳液的影响:乳化稳定性和体外消化中的 i>消化
机译:“链霉菌”中基于α-淀粉酶的表达系统的基因技术研究。 2.“浅青紫链霉菌”中α-淀粉酶基因的克隆和调控。 (Gentekniska studier av ett alpha-amylasbaserat proteinproduktionssystem i'streptomyce
机译:包含变性淀粉,热塑变性淀粉产品,模制品,基本上均质变性淀粉热塑淀粉的基于聚合物的混合组合物
机译:基于机理的转甲状腺素蛋白淀粉样变性抑制剂:联苯醚和结构模板的研究
机译:调节个体中淀粉样蛋白聚集,治疗与淀粉样变性病相关的疾病的方法,调节淀粉样变性病的组合物,以及抑制个体中与iapp相关的淀粉样蛋白沉积物的方法,以抑制个体中iapp的原纤维形成,减少个体中与iapp相关的淀粉样蛋白的聚集体,调节与细胞中淀粉样蛋白相关的损伤,并调节体内或离体的淀粉样变性
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