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YU Yun; LIU Dasong; ZHOU Peng;
浓缩乳蛋白; 离子交换; 高蛋白营养棒; 小分子迁移; 微观结构; 质构;
机译:0913使用乳清蛋白分离物或浓缩乳蛋白制成的高蛋白营养棒的硬化和微观结构。
机译:在用改性乳蛋白浓缩物配制的高蛋白营养棒模型中,储存期间的质地和其他变化。
机译:用乳清蛋白浓缩物配制的高蛋白质营养棒中硬化剂对硬化和美丽蛋白质聚集的影响
机译:过渡乳制奶牛中高蛋白质血症的影响,监测和管理
机译:乳蛋白浓缩物的改性及其在高蛋白营养棒中的适用性。
机译:高蛋白质高纤维营养补充对24周随机对照试验的超重/肥胖成人脂质型脂质型材的影响
机译:用挤出乳蛋白浓缩物配制的高蛋白营养棒的仪器和感官纹理属性
机译:来自高蛋白珍珠母的蛋白质浓缩物
机译:制造特别适合于生物领域的脱钙乳蛋白组合物的方法以及脱钙乳蛋白组合物
机译:特别适用于有机领域的脱钙乳蛋白组合物的生产方法和脱钙乳蛋白组合物
机译:通过酒精提取从大豆中提取浓缩蛋白,获得无抗营养成分的高蛋白面粉和优质油脂的方法
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