苦荞、天麻对灰树花深层发酵胞外多糖产量的影响

摘要

采用液体深层发酵技术,添加苦荞和天麻,可分别使灰树花胞外多糖产量较传统液态深层发酵提高0.5g/L和2.1g/L.并在此基础上,对碳源、氮源进一步优化:葡萄糖40g/L,蛋白胨4g/L,同时对摇瓶发酵过程也作了简要分析.