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李丹; 崔春; 王娅琴; 赵谋明;
华南理工大学轻工与食品学院,广东,广州,510640;
酱油; 蛋白质降解; 蛋白酶活力; 肽分子量分布; 规律;
机译:多相分析法表征高盐稀态和低盐固态发酵制得的酱油酱油
机译:关于鱼酱油曲与酱油曲发酵过程中发生的蛋白质降解:原材料蛋白质成分及其组成对晚间蛋白质降解的影响
机译:高盐液型酱油发酵过程中生物胺和质量合成的研究
机译:茨城县酱油酿造厂的位置和建筑
机译:高温下高盐度注水过程中水-岩相互作用过程中表面络合和矿物溶解的研究
机译:高盐饮食韩国传统酱油大酱对斯普拉-道利大鼠血压的影响
机译:酱油酿造之研究(第一报):酱油麴菌及耐盐酵母之筛选
机译:木材和流动规律的临界阻态能量原理的推导
机译:酿造酱油的酿造酱油的制造方法
机译:稀硫气体处理过程中过渡态下SO 2 Sub>氧化为SO 3 Sub>的方法
机译:小切并去除重金属碎片,精制盐,盐腌制/稀盐腌制的腌菜,腌白菜/腌制的单身甜菜/腌制的新鲜/腌制的小萝卜/腌制的小白菜/洋葱/韭菜/黄瓜韭菜细香葱原料·腌料,酱汁/服务器武林酱油白菜/卷心菜飞酱油/白菜萝卜/泡菜单身汉/芥菜/萝卜泡菜/泡菜儿童/泡菜/韭菜泡菜/黄瓜韭菜泡菜/芝麻泡菜。
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