《食品与发酵工业》荣登2011版食品工业类中文核心期刊榜首

摘要

由中国食品发酵工业研究院、全国食品与发酵工业信息中心主办的《食品与发酵工业》科技期刊，在由北京大学图书馆主持，27个相关权威单位的108位专家和工作人员参加研究，全国8000余名学科专家评审出版的《中文核心期刊要目总览》（2011年版）中，位居食品工业类21种中文核心期刊中第一。