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赵欠; 葛平珍; 王丹; 周才琼;
西南大学食品科学学院,重庆,400715;
鲊海椒; 酸味形成; 酸味特征; 自然发酵; 淀粉配料;
机译:描述性分析对不同奇迹水果产品对不同类型酸味食品的感官特性的影响
机译:有助于预测小麦酸面包的酸味感觉有助于酸味的味道吗?
机译:酸味的化学和减少啤酒酸味的策略
机译:酸味服务的增材制造,一项实验研究
机译:比较四种不同酸酸化的乳清蛋白饮料的涩味和酸味。
机译:酸味适应前后的脂肪酸味强度等级
机译:味道饮用酸味酸味和无氟化酸味的微生物荷载作用比较研究
机译:评价淀粉和改性淀粉作为食品配料的健康方面
机译:从空调检测酸味,再现酸味并制备相应酸味组合物的方法
机译:饮料酸味抑制剂,含有饮料酸味抑制剂的饮料以及抑制饮料酸味的方法。
机译:一种用于检测空调系统中的酸味,再现酸味并产生相应的酸味成分的方法
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