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何春霞; 王修俊; 于沛; 包欢欢; 许九红; 李佳敏; 冯廷萃;
贵州大学酿酒与食品工程学院;
贵州省发酵工程与生物制药重点实验室;
镇远县名城食品厂;
低盐; 咸蛋; 游离氨基酸; 滋味;
机译:对低盐中国野菜芥末(Brassica juncea,Coss。)腌制的研究。 1.在低盐中国野菜芥菜腌制发酵中,L(+)-乳酸发酵产凝结芽胞杆菌对发酵剂的影响。
机译:低盐发酵鱼中本地微生物对游离脂肪酸释放和风味形成的贡献
机译:评估豆荚贮藏对可乐豆中糖和游离氨基酸谱的影响以及对某些与美拉德反应有关的风味挥发物的影响
机译:腌制芥菜低盐加工过程中微生物群落结构及其动态分析
机译:西普利亚的盐,水和游离氨基酸平衡。
机译:蛋白水解猪肉水解物对酸奶中微生物风味和游离氨基酸成分的影响
机译:gra鱼鱼片腌制过程中酸和盐的吸收溶液的影响:鱼比和搅动gra鱼的腌制过程中酸和盐的吸收:搅动和溶液比的影响:鱼
机译:葡萄糖输注对人体白蛉发热过程中个体血清游离氨基酸含量的影响。
机译:火腿飞节的腌制过程包括去皮,去骨,去除肩s骨,尺骨,radius骨和肱骨骨的腌制过程,以及在腌制过程中,用湿润的天然棉纱布覆盖飞节,然后用盐覆盖
机译:制备未加工的大豆,用于腌制的萝卜萝卜,新鲜的日本萝卜腌制的盐和麦芽,以及韩国腌制的酱油,以提供良好的风味
机译:曲伐沙星及其药学上可接受的盐,特别是其甲磺酸盐以及具有游离氨基酸基的曲伐沙星的药物前体(前药),这些前体包含一个氨基酸残基或两个或多个氨基酸残基的多肽链,这些多肽共价连接通过肽键,包括阿洛沙星,任选地部分以药学上可接受的盐的形式
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